Hacienda Cedro de Perú

Perú Bourbon – Café de Especialidad de Doble Fermentación

De la finca Cedruyoc en Calca, Yanatile, este café 100% Bourbon es cultivado cuidadosamente por Juan José Huillca, quien combina la agricultura tradicional con la precisión científica. A través de un innovador proceso de doble fermentación (48 horas “en cereza” y 36 horas después del despulpado), la dulzura y complejidad del café se realzan significativamente, mientras que las prácticas orgánicas sostenibles apoyan tanto a la finca como a la comunidad local. Como selección Omniroast, se tuesta expertamente para resaltar sus brillantes notas de papaya y manzana roja, con características de frutas tropicales y un perfil limpio y matizado. Esta bolsa de 250 g de granos enteros garantiza frescura, lo que la hace perfecta para preparar un vibrante café de goteo o un sofisticado espresso. Una experiencia verdaderamente única desde el corazón de Perú