{"title":"Café de especialidad","description":"\u003cp\u003eBienvenido a UNICO. Seleccionamos cafés de especialidad con trazabilidad completa y puntuaciones SCA superiores a 84. Explora nuestra selección actual: la brillantez de Etiopía y Kenia, y los perfiles dulces de Guatemala y Perú. Cada grano es elegido por sus características sensoriales honestas, que representan su verdadero origen. Disfruta de un café de especialidad excepcional.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guatemala-los-volcanoes","title":"Guatemala Los Volcanes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuatemala Los Volcanes\u003c\/strong\u003e – Café tostado de especialidad – Espresso\/Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUbicada en la famosa región de Acatenango, cerca de San Pedro Yepocapa, esta impresionante finca abarca 506 hectáreas y produce aproximadamente 34,000 quintales de cerezas de café de primera calidad, todas cuidadosamente procesadas en el Beneficio La Esperanza. Debido a la proximidad de la finca al volcán de Fuego activo, las cerezas se someten a un meticuloso proceso de lavado para eliminar cualquier ceniza volcánica, lo que garantiza un producto final impecable. La variedad Marsellesa - Sarchimor es excepcionalmente brillante y compleja, ofreciendo sutiles notas frutales y una acidez vibrante que crea una taza limpia y refinada. Como selección Omniroast, este café se tuesta expertamente para ser versátil, brindando una experiencia sobresaliente ya sea preparado como un espresso equilibrado o una delicada infusión de filtro. Esta bolsa de 250 g de granos enteros garantiza frescura, trayendo el exclusivo terruño volcánico de Guatemala directamente a su taza.\u003c\/p\u003e","brand":"Unico Specialty Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59704214815054,"sku":"UNI-GUAT-250","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/9667\/0798\/files\/unico-guatemala-coffee_jpg_b7039a8f-c248-410b-921f-8c02b503fdb4.jpg?v=1779367321"},{"product_id":"ethiopia-okoluu","title":"Etiopía Okoluu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiopía Okoluu \u003c\/strong\u003e– Café Tostado de Especialidad – Espresso\/Filtro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrupo de Caficultores en la reconocida región de Guji en Etiopía, este café excepcional se cultiva a una gran altitud de 2,000–2,150 m. Aquí, 33 caficultores dedicados cultivan café en pequeñas parcelas de 1–2 ha, combinando el cultivo intercalado tradicional con cultivos alimentarios para asegurar la sostenibilidad. Estos caficultores están adoptando cada vez más variedades resistentes a enfermedades y de mayor rendimiento para mejorar la productividad y la calidad. Como Omniroast, este café está expertamente elaborado para ser versátil, ofreciendo una experiencia excelente ya sea preparado como un rico espresso o un delicado café de filtro. En la taza, revela la elegancia clásica del café de Guji con notas limpias y vibrantes y un sofisticado final floral. Esta bolsa de 250 g de granos enteros asegura la frescura, destacando el arduo trabajo y la pasión de la comunidad cafetera etíope en cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Unico Specialty Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59707329806670,"sku":"UNI-ETHI-250","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/9667\/0798\/files\/unico-ethiopia-coffee_jpg_246fd3c0-a673-4c0b-b278-6ccf6fca785a.jpg?v=1779367253"},{"product_id":"peru-cedarwood-estate","title":"Hacienda Cedro de Perú","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerú Bourbon – Café de Especialidad de Doble Fermentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la finca Cedruyoc en Calca, Yanatile, este café 100% Bourbon es cultivado cuidadosamente por Juan José Huillca, quien combina la agricultura tradicional con la precisión científica. A través de un innovador proceso de doble fermentación (48 horas “en cereza” y 36 horas después del despulpado), la dulzura y complejidad del café se realzan significativamente, mientras que las prácticas orgánicas sostenibles apoyan tanto a la finca como a la comunidad local. Como selección Omniroast, se tuesta expertamente para resaltar sus brillantes notas de papaya y manzana roja, con características de frutas tropicales y un perfil limpio y matizado. Esta bolsa de 250 g de granos enteros garantiza frescura, lo que la hace perfecta para preparar un vibrante café de goteo o un sofisticado espresso. Una experiencia verdaderamente única desde el corazón de Perú\u003c\/p\u003e","brand":"Unico Specialty Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59707730395470,"sku":"UNI-PERU-250","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/9667\/0798\/files\/unico-peru-coffee_jpg_18a11928-2629-456f-b04d-e66c5e3265fb.jpg?v=1779367380"},{"product_id":"kenya-nyeri-aa","title":"Kenia Nyeri AA","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eKenia Nyeri AA\u003c\/strong\u003e – Café Tostado de Especialidad – Filtro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIchamara es un café de pequeños agricultores de la Cooperativa Agrícola New Gikaru, cultivado en las fértiles laderas volcánicas del Monte Kenia. \u003cbr\u003eLas cerezas son recolectadas a mano, cuidadosamente fermentadas, lavadas y seleccionadas para resaltar la claridad y precisión típicas de los mejores cafés de Kenia. \u003cbr\u003eEn la taza, muestra cereza madura, florales de hibisco y frambuesa, con una acidez viva, un cuerpo sedoso y un final limpio y persistente. \u003cbr\u003eLas variedades SL28, SL34 y Ruiru 11 combinan profundidad y brillo, creando una taza vibrante y equilibrada. \u003cbr\u003eEsta bolsa de 250g está tostada específicamente para métodos de preparación de filtro como V60 o Chemex para preservar su complejo perfil aromático y brillante acidez. \u003cbr\u003eUna elección premium para aquellos que aprecian los mejores orígenes de café africano.\u003c\/p\u003e","brand":"Unico Specialty Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59707817853262,"sku":"UNI-KENY-250","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/9667\/0798\/files\/unico-kenya-coffe_jpg_4ec80e78-6f8f-4806-bdbe-5c8b116bdb3a.jpg?v=1779367465"}],"url":"https:\/\/www.uni.coffee\/es\/collections\/specialty-coffee.oembed","provider":"Unico Specialty Coffee","version":"1.0","type":"link"}